Завершил свою работу Первый Всемирный конгресс исламской кулинарии | 1news.az | Новости
Общество

Завершил свою работу Первый Всемирный конгресс исламской кулинарии

09:14 - 19 / 07 / 2019
Завершил свою работу Первый Всемирный конгресс исламской кулинарии

В Баку завершил свою работу Первый Всемирный конгресс исламской кулинарии, открытие которого состоялось

16 июля в комплексе Dreamland Golf Club Baku исполнением Гимна Азербайджана и чтением Корана. Со словами приветствия к участникам конгресса обратились президент Объединения исламских кулинаров мира (WICS) Гюкхан Туфан, президент Ассоциации кулинаров Азербайджана, руководитель Центра кулинарии, заслуженный работник культуры Азербайджана, кавалер ордена «Шохрат» Таир Амирасланов и другие. В своих выступлениях они рассказали о целях и задачах конгресса, о важности и ценности подобных встреч, необходимости сохранения лучших традиций исламской кухни и развития, обогащения, ее на современном этапе во имя здоровья людей, уделяя особое внимание правильному питанию; о своей деятельности на ниве развития и пропаганды исламской кухни и о других насущных темах форума, в котором приняли участие представители 25 стран, как мусульманских, так и христианских.

Таир Амирасланов особо подчеркнул тот факт, что азербайджанское государство уделяет большое внимание развитию национальной кулинарии, напомнив о том, что благодаря этому традиции приготовления лаваша и долма вошли в Список нематериального наследия ЮНЕСКО. Он сказал, что впервые учрежден международный знак качества Hilal Star (Исламский Мишлен) трех степеней. Было объявлено, что с этих дней в Баку начнет свою работу  офис WICS. Участники были ознакомлены с богатой программой мероприятия.

В первый же день в Sabis Sun International School гости во главе с Гюкханом Туфаном ознакомились с выставкой халалной продукции Азербайджана, Татарстана, Узбекистана, Казахстана и других стран. Перед их взором предстало множество самых разнообразных блюд, выпечки, сладостей, приготовленных по исламским канонам и традициям, которые ими были испробованы на вкус.

В тот же день состоялись финальные соревнования по приготовлению азербайджанских блюд российскими кулинарами — любителями азербайджанского шах-плова, проводимые по инициативе и проекту известного российского писателя, телеведущего и кулинара  Сталика Ханкишиева. Их работу оценивало жюри, состоявшее из азербайджанских профессионалов-поваров, с участием самого президента Национальной ассоциации кулинаров России Виктора Беляева. Лучший любитель-кулинар был ими выявлен, но имя на момент написания этой заметки не было
официально объявлено.

За прошедшие дни прошли и другие виды соревнований и мероприятий, о которых в интервью «БР» и 1news.az подробно рассказал сам профессор Амирасланов. Вчера состоялась официальная церемония награждения победителей. Подробности — в следующем, итоговом интервью с ним. Пока же стоит сказать, что подобные форумы не только сближают народы, но и способствуют прогрессу и совершенствованию работы не только в узкопрофессиональной сфере, но и в других областях, в частности в сфере туризма, где скрещиваются самые различные государственные интересы.

Франгиз ХАНДЖАНБЕКОВА

Поделиться:
2182

Последние новости

В эти дни в Баку усилится ветер, пойдут дожди - ВИДЕОСегодня, 17:36Западно-армянский междусобойчик: как бы не доигралисьСегодня, 17:27В летнем расписании AZAL представлено более 50 городов мираСегодня, 17:17В МИД России назвали 102-ю военную базу РФ единственной гарантией суверенитета АрменииСегодня, 17:13Эльман Зейналов признан лучшим продюсером России – ФОТОСегодня, 17:11МИД РФ: Введение безвизового режима Армении с ЕС негативно отразится на ее безопасностиСегодня, 17:06МИД РФ: ЕС и НАТО нет никакого дела до реальных потребностей граждан АрменииСегодня, 17:02На заводе в Сумгайыте погиб рабочийСегодня, 17:00Азербайджан разочарован односторонней позицией США - Хикмет ГаджиевСегодня, 16:55Борец-армянин, представляющий Францию, испугался ехать в Баку на лицензионный турнирСегодня, 16:45Эрдоган планирует визит в СШАСегодня, 16:25Как долго в Баку продлится пыльная погода?Сегодня, 16:20Минздрав организовал в городе Лачин комплексный медицинский осмотр детей и провел просветительскую акцию - ФОТОСегодня, 16:15«Карабах» стал бронзовым призером чемпионата ЭстонииСегодня, 16:10С этой песней Азербайджан мог быть представлен на «Евровидении 2024» - ВИДЕОСегодня, 16:00Организована поездка семей шехидов из Нахчывана в Шушу - ФОТОСегодня, 15:50В Москве состоялось заседание Экономического совета СНГ - ФОТОСегодня, 15:3512 регулярных маршрутов будут курсировать из нового транспортного хаба - ФОТОСегодня, 15:30Депутат: «В мире обсуждают не снижение пенсионного возраста, а его повышение»Сегодня, 15:20Во Франции опасаются терактовСегодня, 15:10
Все новости

1news TV