В Азербайджане ужесточается контроль над питанием в школьных буфетах
БАКУ, 4 сен - 1NEWS.AZ
С нового учебного года будет ужесточен контроль над школьными буфетами.
Об этом заявил заведующий отделом гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения Азербайджана Имран Абдуллаев.
По его словам, Министерство образования также примет участие в мероприятиях надзора.
«Мы будем проверять продукты, которые выставляются на продажу в школьных буфетах, по таким параметрам, как качество, условия хранения, наличие необходимой документации (сертификаты и пр.), соответствие самих буфетов санитарно-гигиеническим нормам.
Будет уделено внимание и такому немаловажному моменту, как прохождение работниками буфетов медосмотра», - сказал И.Абдуллаев.
Напомним, что в июне текущего года Госкомитет по стандартизации, метрологии и патентам (ГКСМП) Азербайджана утвердил государственный стандарт AZS 747-2013 «Питание лиц, получающих образование и воспитание в образовательных учреждениях».
Данный стандарт является основным документом, регламентирующим организацию современной системы питания в образовательных учреждениях, и является обязательным для применения образовательными учреждениями и предприятиями, занимающимися организацией питания.
Основная цель принятия стандарта – сохранение и укрепление здоровья лиц, получающих образование и воспитание в образовательных учреждениях.
Стандартом определены требования к составу, пищевой ценности, объему, качеству, безопасности еды, условиям приема пищи, безопасности используемой посуды и пр.
Применение стандарта началось 2 сентября 2013 года.
Virtualaz.org
