«Бракованные» арбузы - источник биотоплива?
Сок оставленных на бахче из-за каких-либо дефектов арбузов может стать важным источником биотоплива - горючего на основе спиртов из естественного сырья, передает РИА Новости со ссылкой на статью, опубликованную в журнале Biotechnology for Biofuels.
«Около 20% арбузов каждый год остаются в поле из-за повреждений поверхности или неправильной формы. Мы показали, что сок этих арбузов - источник легко ферментируемых сахаров, представляющий собой до сих пор неиспользуемый запас для производства этанола для биотоплива», - пишут авторы статьи.
Подсчеты ученых показали, что при технологическом процессе, позволяющем получить 0,4 грамма этилового спирта из 1 грамма сахара, с одного гектара бахчи можно «собрать» 220 литров этанола.
Кроме того, арбузный сок может быть источником двух веществ - природного красного красителя ликопина, обладающего антиоксидантными свойствами, а также аминокислоты L-цитрулина, являющейся популярной биологической добавкой к пище.
О.Г.
