Потребление домашних консервированных продуктов остается одной из наиболее частых причин отравления
В первых числах Нового года скончался мужчина в результате отравления консервированными дома помидорами.
В Азербайджане (АР) в 2009 году было зарегистрировано 18 случаев бытового отравления продуктами питания.
С началом нового года печальная статистика продолжает перечень подобных несчастных случаев. Как сообщил 1news.az заведующий отделом гигиены и питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии АР Имран Абдуллаев, в ночь с 1 на 2 января в Бейлаганском районе 6 членов одной семьи отравились в результате потребления консервированных в домашних условиях помидоров. В результате один человек – молодой мужчина скончался, а остальные пострадавшие находятся инфекционном отделении в клинической больнице №1 города Баку.
Предполагается, что основной причиной отравления людей стал ботулизм. Это инфекционная болезнь, характеризующаяся интоксикацией организма с преимущественным поражением ЦНС в результате употребления пищевых продуктов, содержащих токсины «Clostridium botulinum». На сегодняшний день остатки пищи со стола пострадавших находятся в лаборатории для проведения дополнительного исследования и подтверждения диагноза.
Со слов Имрана Абдуллаева, такой же случай в наступившем году произошел в Сабунчинском и Бинагадинском районах города Баку. По счастливой случайности никто не умер.
«Для того чтобы не было подобных несчастных случаев, необходимо строго соблюдать правила консервирования продуктов питания»,- отметил Имран Абдуллаев.
Севда Шахмедова
