Одно из предприятий выпускало непригодный для употребления сыр | 1news.az | Новости
Экономика

Одно из предприятий выпускало непригодный для употребления сыр

14:52 - 17 / 12 / 2010
Одно из предприятий выпускало непригодный для употребления сыр

БАКУ, 17 дек – 1NEWS.AZ

Сотрудники 1-го территориального управления госнадзора Госкомитета по стандартизации, метрологии и патентам (ГКСМП) Азербайджана провели проверку очередного предприятия.

Как передает 1news.az со ссылкой на сообщение ГКСМП, в частности, были осуществлены проверки на соблюдение требований стандартов, метрологических правил и норм в процессе производства сыра предприятия, расположенного по адресу г. Баку, Наримановский район, пос. Боюк-Шор и принадлежащего физическому лицу О. Гулиеву.

В ходе проверки было обнаружено, что продукт производится без утвержденной рецептуры и технологической инструкции.

На предприятии был выявлен факт нарушения технического процесса. Так, было обнаружено несоблюдение срока настаивания сыра (60 дней), а также то, что продукт настаивается не в соответствии с установленными правилами.

Во время проверки было также установлено отсутствие сертификата соответствия на использующееся в производстве сырье, использование в упаковке продукции бывшей в употреблении упаковки, хранение готовой продукции на складах без соблюдения норм и правил гигиены, а также проведение маркировки, несоответствующей требованиям нормативных документов.

Для устранения нарушений в отношении руководителя предприятия был составлен протокол в административном порядке.

Алена Салаева

Поделиться:
1245

Последние новости

Все новости

1news TV