На азербайджанский плов следует заявить авторское право /ВИДЕО/

Глава центра национальной кулинарии Таир Амирасланов предлагает объявить азербайджанскую кухню национальным достоянием.

По его мнению, если на блюда азербайджанской кухни не заявить авторские права, то это могут сделать наши соседи. И тогда, чтобы получить лицензию на приготовление наших же национальных блюд – дюшпере, пити, плов, долму, довгу и другие, нам придется ее покупать у своих соседей. И потому, пока не поздно, надо торопиться, считает он.

Со своим предложением Т. Амирасланов обратился в Кабинет министров, где поддержали его инициативу. «Процесс регистрации национальной кухни под эгидой ЮНЕСКО идет уже по всему миру полным ходом с 2000 года. А у нас в Азербайджане, где национальная кухня одна из самых богатых в мире, пока этот процесс идет медленно», - говорит ведущий кулинар страны.

Рейхан Рагимова, 1news.az