«McDonald’s-Азербайджан» устроил день открытых дверей /ФОТО/ /ВИДЕО/

Сегодня администрация ООО «McDonald’s-Азербайджан» устроила для СМИ день открытых дверей.

Журналистам была предоставлена возможность посетить все отсеки, камеры, склады, кухню и прочие помещения ресторана «McDonald’s» около станции метро «Мемар Аджеми».

Как сообщил журналистам управляющий менеджер сети ресторанов «McDonald’s-Азербайджан» Магсуд Мирзоев, в Баку функционирует 5 ресторанов, которые в среднем посещают около 10 тыс. человек в день. В этих ресторанах работают 580 человек, прошедших стажировку в стране и за рубежом, средняя зарплата работника в зависимости от квалификации 400, 500, 1000 манатов. Зарплата работников повышается два раза в год. Планируется довести количество работников до одной тысячи. В следующем году будут открыты ресторан «МакДоналдс» в Гяндже и два ресторана в Баку. В будущем будут открыты рестораны «McDonald’s» в Сумгайыте и Нахчыване.

 За 10 лет работы компания вложила $7 млн инвестиций в Азербайджан. В ближайшие годы будет вложено еще $7 млн, из которых $3 млн поступит на расширение  ресторанного бизнеса. В прошлом году компания выплатила $4 млн налогов.

Касаясь приготовления блюд и качества продуктов, Мирзоев отметил, что предприятие придерживается самых высоких стандартов санитарной гигиены и качества продуктов.

75% продуктов поступает из других стран Голландии, Польши, Украины и др., где работают предприятия «McDonald’s» по производству и распределению продуктов питания. В Азербайджане фермеры в селе Мехтиабад поставляют салат, помидоры и другие овощи. Планируется построить предприятие по производству булок и других продуктов в Азербайджане, которое будет обеспечивать продукцией как рестораны в стране, так и за рубежом. К порядку и чистоте ресторана, кухни предъявляются самые строгие требования. Безопасность приготовления блюд, в том числе кока-колы, которую также приготавливают в бакинских ресторанах, обеспечивается под контролем технических средств.

Мирзоев отметил, что подсолнечное масло для жарки картофеля несколько раз проверяют на уровень насыщенных кислот, который не должен превышать 1%. При достижении этого уровня масло меняют. Гигиеничность мяса достигается тем, что при жарке температура бюргеров, нагетсов достигает 70 градусов. Все продукты сертифицированы и одобрены Европейским центром качества. Блюда рассчитаны на обеспечение сбалансированного питания. Уровень холестерина в гамбургере -22 мг, макчикене – 27 мг, мороженом - 26 мг. Тогда как в среднестатистическом рационе человек при обычном питании получает 400-500 мг холестерина в сутки.  Касаясь цены блюд, Мирзоев отметил, что цены установлены в соответствии с покупательской способностью населения. В плане ассортимента во всех странах в меню должен быть базовый перечень блюд плюс что-то специальное.

Касаясь благотворительности, он сообщил, что ежегодно компания «McDonald’s» тратит около $200 млн на благотворительные цели по всему миру. Мы периодически обеспечиваем холодильниками, телевизорами и прочим оборудованием 10 школ-интернатов, участвуем в донорских акциях и т.д.

«Несмотря на глобальный кризис, компания намерена расширить свою деятельность в Азербайджане. Администрация «McDonald’s»

считает Азербайджан одним из самых экономически перспективных государств. Очень скоро в Баку откроется современный дистрибьюторский центр «McDonald’s». В Армении, странах Средней Азии нет «McDonald’s». Это говорит о том, что система «McDonald’s-Азербайджан» станет мостом в Азиатский регион», отметил он.

Д.Н.

Для просмотра лучшего вида нажмите на фото