В Баку выявлено производство несертифицированных сельди и форели холодного копчения – ФОТО
БАКУ, 12 ноя - 1NEWS.AZ
Специалисты Службы государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патентам (ГКСМП) Азербайджана провели мероприятия госнадзора на рыбоперерабатывающем предприятии, принадлежащем ООО Karona LTD.
Предприятие расположено по адресу: г.Баку, Бинагадинский район, Бинагадинское шоссе, 7, говорится в сообщении ГКСМП.
В ходе мониторинга выяснилось, что переработка рыбы холодного копчения под маркой Seven fish осуществляется без технологогической инструкции, что является нарушением стандарта ГОСТ 11482-96, сельдь и форель холодного копчения не имеют сертификатов гигиены и соответствия, условия хранения используемой на предприятии соли не отвечают условиям хранения.
Кроме того, выявлены нарушения санитарных норм, а измерительные средства, применяемые на производстве, не прошли сравнительную госпроверку.
Также было выявлено, что на этикетках продукции неверно указан срок хранения. Так, согласно нормативной документации, срок хранения данной продукции составляет 2 месяца, тогда как на этикетке указан срок в 3 месяца.
В связи с выявленными нарушениями составлен административный протокол, предприятию запрещены производство и реализация сельди и форели холодного копчения.
Алена Салаева, В.Т.
