Эюб Гусейнов: «Реализуемое на столичных рынках мясо не проходит ветеринарный контроль»
Почти все азербайджанские предприятия в процессе приготовления мясопродуктов используют индийское буйволиное мясо, отметил в интервью 1news.az Эюб Гусейнов.
Он отметил, что столичные рынки заполнены мясопродуктами, произведенными кустарным способом и не прошедшими соответствующий ветеринарный контроль. На рынках Баку лаборатории не работают, врачи продают любому предпринимателю фиктивные справки о качестве мяса. Обратите внимание, ночью в столицу ввозят тысячи голов скота. Уже утром на рынке висят сотни туш с печатью ветеринарного контроля. За такой короткий промежуток времени нет никакой возможности провести лабораторный анализ всех этих животных, сказал он.
Та же ситуация складывается при производстве колбасных изделий. В основном в их составе присутствуют пищевые, вкусовые добавки, соя и немного низкокачественного мяса неизвестного происхождения, сказал он.
1news.az
