В детсадах Масаллы и Лянкярана выявлены нарушения – ФОТО

БАКУ, 17 дек - 1NEWS.AZ

Специалисты Службы государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патентам (ГКСМП) Азербайджана провели мероприятия госнадзора в ряде дошкольных воспитательных учреждений, расположенных в гг. Лянкяран и Масаллы.

В частности, мониторинг был проведен в детских садах-яслях №№1 и 2 города Лянкяран, говорится в сообщении Госкомитета.

В ходе мониторинга выяснилось, что здесь нет условий для хранения продуктов питания, склады непригодны для использования, не ведется подсчет калорий, жиров, белков и углеводов в пище, приготовляемые блюда даются детям без взятия проб, а детсаде №1 отсутствует медработник.

Также в детсаду №1 отсутствуют сертификаты и другая документация, подтверждающая безопасность и качество сырья, используемого для приготовления пищи. 

В свою очередь, в детсадах №№ 1 и 2 города Масаллы также были выявлены нарушения требований стандарта AZS 747-2013 «Питание лиц, получающих образование и воспитание в образовательных учреждениях».

Так, склады данных учреждений непригодны к эксплуатации и не отвечают санитарно-гигиеническим требованиям, кроме того, здесь не соблюдаются правила товарного соседства.

Также выяснилось, что в данных детсадах-яслях составляется ежедневное меню, тогда как согласно стандарту AZS 747-2013 меню должно составляться сразу на 10 дней/2 недели, медработники не ведут в специальном журнале записи о качестве и уровне приготовления еды.

Вскипяченное молоко, оставшееся после завтрака, хранится в холодильнике в открытом виде без соблюдения температурного режима, и вместо молока жирностью 2,5 или 3,2%, детям дается молоко жирностью 0,5%.    

В данных детсадах нет сертификатов и другой документации, подтверждающей безопасность и качество сырья.

В связи с выявленными нарушениями был составлен акт, руководству учреждений сделаны предупреждения и предоставлено время для устранения недостатков.

Напомним, что стандарт AZS 747-2013 «Питание лиц, получающих образование и воспитание в образовательных учреждениях» был утвержден в июне и вступил в силу 2  сентября 2013 года.

Алена Салаева, В.Т.