На одном из предприятий приостановлено производство кондитерских изделий

БАКУ, 11 апр – 1NEWS.AZ

На основе поступившей в Госкомитет по стандартизации, метрологии и патентам (ГКСМП) Азербайджана жалобы сотрудники 1-го территориального управления комитета провели соблюдение требований стандартов в одном из предприятий.

Как передает 1news.az со ссылкой на сообщение ГКСМП, в частности, был проверен процесс производства мучных кондитерских изделий на предприятии, принадлежащем физическому лицу А. Бабаеву и расположенном по адресу: г. Баку, Ясамальский район, ул. М. Рагима, 535.

В ходе проверки было установлено, что на предприятии производится бисквитно-кремовый торт, кексы и восточные сладости. При этом не было обнаружено нормативных документов, утвержденных рецептур и технологических инструкций для производства продукции.

Использующееся в приготовлении бисквитно-кремового торта и восточных сладостей сырье, специи добавляются к продукции без ссылки на какой-либо нормативный документ или стандарты.

Кроме того, на предприятии нет необходимых условий для производства кондитерских изделий. Продукция производится и реализуется без сертификата гигиены и соответствия.

В связи с выявленными недостатками было приостановлено производство и реализация данной продукции.

Алена Салаева