Кофе способен спасти от слепоты
Ученые одного из крупнейших вузов США - Корнелльского университета (Cornell University) - выяснили, что содержащийся в кофе антиоксидант может предотвратить ухудшение зрения и развитие слепоты.
Об этом пишет Federal Post.
Утром многие люди выпивают чашку кофе, чтобы помочь своим глазам «открыться», но новые исследования показали, что ароматный напиток действительно положительно влияет на зрение.
Согласно данным исследования, опубликованным в журнале «Сельскохозяйственная и пищевая химия» (Agricultural and Food Chemistry), ученые из Корнелльского университета обнаружили, что содержащийся в кофе сильный антиоксидант - хлорогеновая кислота (3-кофеилхинная кислота) предотвращает дегенерацию сетчатки у мышей.
Новые свойства кофе были продемонстрированы во время эксперимента с участием мышей, глаза которых были обработаны оксидом азота, вызывающим окислительный процесс и приводящим к дегенерации сетчатки. В результате исследования ученые выяснили, что у грызунов, сетчатка которых была предварительно обработана хлорогеновой кислотой, не было зафиксировано повреждений внутренней оболочки глаза.
К.М.
