Обогащение муки железом как шаг в борьбе с анемией в Азербайджане – ФОТО
Такому заболеванию, как анемия, подвержены около 40% женщин и 25% детей в Азербайджане. Наиболее распространенным видом заболевания является железодефицитная анемия – нехватка в организме железа.
Такие данные приводит UNICEF, ссылаясь на проведенные недавно в стране исследования.
В организации также отмечают, что наиболее эффективным и наименее затратным способом борьбы с заболеванием является обогащение ежедневных продуктов питания железом и другими микроэлементами. Такой способ продемонстрировал свою эффективность по всему миру.
Экономический эффект от обогащения муки будет в 11 раз превышать необходимые затраты на внедрение этого механизма в производство, говорят в UNICEF, считая такой шаг значимым вкладом в социальное и экономическое развитие страны в долгосрочной перспективе.
Этой теме посвящен открывшийся в понедельник в Баку региональный семинар по планированию, реализации и мониторингу процесса обогащения муки железом, направленный на борьбу с недостатком микроэлементов в питании женщин и детей в регионе Европы и Центральной Азии (в классификации ООН Азербайджан относится к этому региону).
Мероприятие, которое продлится пять дней, организовано совместно UNICEF и Инициативой по обогащению продуктов питания (FFI) при поддержке Американского агентства международного развития (USAID) и в сотрудничестве с Азербайджанским агентством продовольственной безопасности (AQTA).
Наиболее подвержены анемии беременные женщины и маленькие дети. Заболевание приводит к ослаблению иммунной системы, увеличивает риск распространения инфекций, негативно влияет на развитие плода в утробе матери, а также на физическое и интеллектуальное развитие детей до 5 лет.
Анемия является одной из причин высокого уровня детской и материнской смертности. Анемия в целом и железодефицитная анемия в частности грозят долгосрочным негативным воздействием на здоровье населения.
По данным Гошгара Тахмазлы, председателя Агентства продовольственной безопасности Азербайджана, нехватке в организме микроэлементов подвержена треть населения планеты. Наиболее распространенным является железодефицитная анемия. Согласно статистике, ею страдают 2 млрд людей по всему миру.
Посол UNICEF в Азербайджане Эдвард Карвардин считает проведение в Баку регионального семинара по борьбе с анемией весьма своевременным, поскольку в регионе Европы и Центральной Азии это заболевание затрагивает одну из каждых трех беременных женщин.
По словам специалиста в области питания из регионального офиса UNICEF Амирхоссейна Ярпарвара, укрепление усилий в борьбе с недостатком микроэлементов в организме остается приоритетом государственной политики по здравоохранению в регионе Кавказа и Центральной Азии.
Региональный семинар в Баку собрал специалистов из Азербайджана, Грузии, Казахстана, Кыргызстана, России, Таджикистана, Туркменистана, Украины и Узбекистана. Участники обсудят пути реализации эффективных программ по обогащению муки, усилению процесса производства, распространения и потребления обогащенной муки в странах региона.
Елена Остапенко, Э.Т.
