Климатическая катастрофа сделает еду опасной для здоровья | 1news.az | Новости
В мире

Климатическая катастрофа сделает еду опасной для здоровья

First News Media18:19 - 02 / 12 / 2021
Климатическая катастрофа сделает еду опасной для здоровья

Исследователи Swedish Food Agency выяснили, что глобальное потепление может сделать еду опасной для здоровья человека, сообщает 1news.az со ссылкой на Lenta.ru.

В организации пришли к выводу, что надвигающаяся климатическая катастрофа способствует развитию патогенов в пище, пишет портал Food Safety News.

Специалисты изучили потенциальное воздействие потепления на разные типы продуктов питания — мясо, рыбу, яйца, зерновые и молочные продукты, фрукты, ягоды и овощи. По предварительным данным, по мере роста температур и влажности станет больше бактерий, вирусов, паразитов и токсинов, которые могут содержаться в еде и напитках и провоцировать заболевания.

Исследователи прогнозируют, что резко повысится вероятность заражения сибирской язвой, туляремией (поражает лимфоузлы), сальмонеллезом, дизентерией (поражение кишечника) и вибриозом. Кроме того, чаще будут встречаться вызывающие кишечные инфекции кампилобактерии, листерии и другие вредоносные микроорганизмы. В Swedish Food Agency также ожидают, что в пище станет больше токсинов — ядов биологического происхождения, которые может выделять плесень.

Основными причинами снижения продовольственной безопасности исследователи назвали более частые засухи и наводнения, которые изменят привычные условия выращивания сельскохозяйственных культур, разведения домашнего скота, а также повлияют на энергоснабжение и доступность воды.

Однако ситуация во многом будет зависеть от конкретных климатических сценариев и мер смягчения негативного воздействия на планету. Чтобы предотвратить катастрофические последствия, исследователи посоветовали адаптировать производство продуктов питания под новые природные условия.

Поделиться:
1153

Последние новости

Последние данные по коронавирусу в мире23 / 01 / 2022, 23:50Ушедший в отставку президент Армении уволил руководителя администрации23 / 01 / 2022, 23:15Делегация пакистанских бизнесменов посетит Азербайджан - ФОТО23 / 01 / 2022, 22:15В ВОЗ рассказали о будущем коронавируса23 / 01 / 2022, 21:50В Брюсселе сотни протестующих вышли против санитарно-карантинных мер - ВИДЕО23 / 01 / 2022, 21:20Президент Армении подал в отставку23 / 01 / 2022, 20:22Paris Open 2022: Ирина Зарецкая завоевала серебряную медаль23 / 01 / 2022, 20:10Стало известно число вакцинированных в Азербайджане23 / 01 / 2022, 19:20В Пекине открылись олимпийские деревни23 / 01 / 2022, 19:05В Гяндже отец и дочь отравились угарным газом, мужчина скончался23 / 01 / 2022, 18:26В Азербайджане за последние сутки еще 13 человек скончались от коронавируса23 / 01 / 2022, 18:00В Баку начинаются рейды против «парковщиков»23 / 01 / 2022, 17:40Мушвиг Аббасов: Мы добились своего - команда опять будет называться «Шуша»! - ВИДЕО23 / 01 / 2022, 16:45Минобороны Азербайджана представило еженедельный обзор - ВИДЕО23 / 01 / 2022, 16:40В России обновлен антирекорд по числу заболевших COVID-19 за сутки23 / 01 / 2022, 16:27Названы самые распространенные симптомы омикрона у детей23 / 01 / 2022, 15:20Тяжелое ДТП в Геранбойском районе: Погибли две сестры - ФОТО23 / 01 / 2022, 14:52Завтра в Баку до 10 градусов тепла23 / 01 / 2022, 14:40В квартире жительницы Тольятти обнаружили 120 собак23 / 01 / 2022, 14:16Завтра в Агдам будут организованы два автобусных рейса - билеты уже в продаже23 / 01 / 2022, 13:45
Все новости

1news TV