Молодежная команда поваров из Азербайджана заняла второе место на международном чемпионате - ФОТО
Молодежная команда Ассоциации Кулинарных Специалистов Азербайджана (www.chefs.az) завоевала «серебряный кубок» в командном зачете на престижных международных соревнованиях в Куала-Лумпуре (Малайзия).
Команда состоящая из победителей молодежной категории национального чемпионата Азербайджана «Золотой Шах», произвела большое впечатление на судей и смогла завоевать второе место в командном зачете, уступив лишь представителям кулинарной школы хозяйки чемпионата.
«Конечно же это было очень сложно для наших ребят, ведь они попали в страну о традиционных продуктах которой практически ничего не знают и нам многому пришлось учиться прям на месте. К примеру мы за сутки до финала узнали что одним из блюд должно быть в стиле отак-отак (рыбное блюдо готовящееся в пальмовых листьях - прим.ред.), являющееся традиционным для азиатского региона, но мало знакомое нам, соответственно команда готовилась всю ночь и утром мы смогли удивить жюри вкусом их же блюда» - отмечает в комментарии 1news.az исполнительный директор Ассоциации Фархад Ашурбейли.
Помимо второго места в командном зачете, молодые повара смогли завоевать 1 серебряную и 2 бронзовые медали в индивидуальных классах.
Команда состоящая из 3-х молодых поваров (Мамедов Гусейн 17 лет, Зарбалиева Нушаба 18 лет и Агаев Кямал 17 лет), а так-же их капитана Мамедова Сархана, тренировалась под руководством Орхана Мухтарова представлявшего Азербайджан на чемпионате в роли международного судьи и Кельвина Чонга, руководителя кулинарной школы CASA.
Чемпионат «Tiger Cup» проходящий в рамках кулинарной выставки в Куала-Лумпуре одно из крупнейших кулинарных мероприятий Азии, в этом году в нем участвовало 1200 поваров и более 100 судей из 18 стран.
Данная поездка была осуществлена в рамках сотрудничества между Ассоциацией Кулинарных Специалистов Азербайджана и Министерства молодежи и спорта.
Информационную поддержку оказывает новостной сайт 1news.az.
