Открытие ученых разозлило японских поваров - ВИДЕО

Японские ученые сумели вырастить знаменитую рыбу фугу, которая не становится ядовитой даже при неправильном приготовлении, передает 1news.az со ссылкой на 1tv.ru.

До сих пор ее приготовление было особым ритуалом, требующим от повара высочайшего мастерства. Стоило повару допустить ошибку, и клиент ресторана рисковал жизнью.

Исследователи обнаружили, что сама по себе фугу яда не вырабатывает, а получает его, поедая морских звезд и ракушечников. Рыбкам из опытной партии изменили рацион и получили совершенно безвредный продукт.

Японские рестораны отнюдь не в восторге от открытия ученых. Туристы много платят не за рыбу, пусть даже очень вкусную, а, прежде всего, за острые ощущения. Повара, которые умеют готовить экстремальное блюдо, получают невообразимые зарплаты. Появление неядовитой фугу грозит нарушить устоявшийся порядок вещей.

О.Г.