Немытые куриные яйца таят в себе угрозу

До того, как попасть на прилавки магазинов, куриные яйца должны проходить предварительную обработку.

Как сообщил 1news.az председатель Союза свободных потребителей Эйюб Гусейнов, в Азербайджане практически это не практикуется, что весьма опасно для здоровья.

Э. Гусейнов отметил, что на немытой скорлупе яиц сконцентрировано очень большое количество микробов «сальмонеллез», которые очень опасны для здоровья.

Отметим что сальмонеллез — это инфекционная болезнь, вызываемая различными серотипами бактерий рода Salmonella. В большинстве случаев заболевание протекает с преимущественным поражением органов пищеварительного тракта.

Заболеваемость сальмонеллезом несколько выше в теплое время года, что связано с ухудшением условий хранения продуктов.

Мурсал Алиев