В одном из бакинских Домов торжеств посетителям предлагались опасные для здоровья блюда - ФОТО

БАКУ, 25 сен – 1NEWS.AZ

Специалисты Службы государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патентам (ГКСМП) Азербайджана осуществили мероприятие госнадзора в Доме торжеств Tərlan, принадлежащем физическому лицу Рене Зумурхановой.

Как передает 1news.az со ссылкой на пресс-релиз ГКСМП, данный объект расположен по адресу: г.Баку, Бинагадинский район, ул.М.Джалала, 115.

В ходе мониторинга выяснилось, что изготовление кулинарных изделий (мясные полуфабрикаты, различные салаты и другие блюда) осуществляется здесь без утвержденной в установленном порядке технологической инструкции и рецептуры, что противоречит пункту 5.1 стандарта ГОСТ 30390-95 и пункту 4.1 национального стандарта AZS 126-2005, а также без контроля показателей качества.

Сырье, используемое для приготовления блюд, не имеет сертификатов соответствия, а курятина, говядина и баранина – ветеринарных свидетельств.

В ходе проверки в холодильных камерах обнаружены прохладительные напитки «Дюшес» марки Muqa-Pak, а также «Дюшес», «Тархун» и газированная вода марки «Родники Закавказья» со сроком годности 1 год, тогда как срок годности таких безалкогольных напитков, как «Дюшес» и «Тархун», согласно нормативной документации, составлял 20 дней.

Также на 3 месяца (с 9 до 12 месяцев) был завышен срок годности нектаров Sweet и Favorit.

«На кухне Дома торжеств обнаружена имитированная (искусственная) рыбная икра неизвестного происхождения и напитки «Тархун» марки «Черноголовка», на этикетках которых не были указаны данные о производителе», - говорится в сообщении.

Кроме того, в ходе мониторинга выяснилось, что условия хранения сырья, а также процесс приготовления продуктов не соответствует санитарным нормам и правилам.

Специалистами Госкомитета был предъявлен акт о несоответствующей нормативной документации продукции, а также продукции неизвестного происхождения.

Использование указанной продукции было запрещено.

Алена Салаева, И.А.