В одном из домов торжеств в Баку в салатах обнаружена кишечная палочка - ФОТО

БАКУ, 22 окт – 1NEWS.AZ

Служба государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Государственном комитете Азербайджана по стандартизации, метрологии и патенту  провело проверку в доме торжеств «Нилюфер», расположенном в Низаминском районе Баку, по адресу М.Рустамова,34.

Как передает 1news.az со ссылкой на сообщение госкомитета, в ходе проверки выявлено, что в доме торжеств не соблюдаются в надлежащем порядке санитарно-гигиенические нормы, приготовление блюд на кухне осуществляется без спецодежды и перчаток.

На предприятии были обнаружены 500-граммовые банки искусственной красной икры неизвестного производства. Кроме того, салаты, блюда, полуфабрикаты не соответствовали стандартам  ГОСТ 30390-95 и AZS 126-2005.

Кроме того, в холодильных камерах нарушен температурный режим хранения продуктов, также отсутствовали  документы на используемое мясо.

На лабораторный анализ были направлены образцы различной продукции. Анализ обнаружил в салатах «Столичный» и «Мимоза» микроорганизмы бактерии из группы кишечные палочки и микроорганизмы «e.coli».

По итогам проверки составлен протокол, а на производство и реализацию салатов «Столичный», «Мимоза» наложен запрет.

Бахрам Рустамбеков, Ф.Б.