Авторитетная религиозная структура подтвердила соответствие куриной продукции Səba требованиям ислама
БАКУ, 26 сен – 1NEWS.AZ
Куриная продукция Səba удостоена международного халяльного сертификата, признанного в более чем 40 странах мира.
«Сертификат халяльной продукции» организации GİMDES удостоверяет, что курица Səba отвечает всем необходимым стандартам.
Данный сертификат признан более чем 20 авторитетными организациями мира по халяльным продуктам питания, в том числе высшими религиозными структурами Малайзии и Индонезии – государств, которые по числу мусульманского населения опережают все остальные.
Этот сертификат позволяет Səba экспортировать свою продукцию в такие страны, как Малайзия, Индонезия, Сингапур, Таиланд, Южная Африка, Республика Малави, Япония, Китай, Индия, Великобритания, Канада, Филиппины, Новая Зеландия, Тайвань, США, Австралия и все государства Европейского Союза.
Во всех этих странах халяльность продукции имеет четкие стандарты, которые защищаются законодательством.
Халяльный сертификат Səba - результат двухлетней деятельности по стандартизации. Так, чтобы соответствовать халяльному сертификату GİMDES, недостаточно соблюдать нормы забивания птиц.
Согласно требованию структуры, на бойне Səba установлены камеры, при помощи которых сотрудники GİMDES в своей стране следят за тем, насколько правильно и с соблюдением норм производится убой птицы. Эти наблюдения продолжаются в течение всего срока действия сертификата, в том числе и прямо сейчас. Все забойщики птицы в Səba (5 человек) прошли специальный тренинг, по окончании которого получили сертификат.
Одним из основных требований сертификата является и то, что забойщики птиц обязательно должны быть мусульманами, отправляющими все необходимые религиозные обряды. В случае если компания Səba нанимает на работу нового забойщика, она обязуется отправить его на аналогичный тренинг.
Еще одно обязательство Səba - выделение для забойщиков специальной комнаты для молитв.
Помимо соблюдения норм забоя, организация, выдающая сертификат, контролирует и состав куриного корма.
Этот сертификат подтверждает, что корма птиц Səba не содержат генетически модифицированных (производимых при помощи биотехнологий), вредных для человеческого организма и запрещенных в исламе веществ.
Сертификат гарантирует и то, что при упаковывании продукции будут соблюдаться все нормы гигиены и халяльности.
Отметим, что соответствие забоя птиц в Səba всем нормам халяльности подтверждает и Управление мусульман Кавказа.
