В Баку пройдет фестиваль традиционного мексиканского напитка мескаль

В последнюю неделю октября в Баку пройдет фестиваль дегустации мескаля – традиционного мексиканского алкогольного напитка, схожего с текилой.

Фестиваль состоится в рамках усилий по популяризации мексиканской культуры и традиций в Азербайджане.

Организован фестиваль посольством Мексики в Баку и пройдет с 27 октября по 2 ноября в нескольких ресторанах столицы: 27 октября – в отеле Fairmont, 28 октября – в Caspian Crystal, 29 октября – в отеле Intourist, 31 октября – в ООО Idхal, 1 ноября – в ресторан Gate 25, 2 ноября – в ресторане Maya.

Мескаль – это традиционный мексиканский напиток, который близок по вкусу и текстуре к текиле, так как оба изготавливаются из сброженного сока агавы. Мескаль хранится в больших деревянных бочках, сроком до 7 лет. В течение этого времени напиток приобретает золотистый цвет, а вкус ему придает тип дерева, из которого была изготовлена бочка.

Чем больше выдерживается напиток, тем темнее его цвет и тем больше меняется вкус. В зависимости от срока выдержки различаются три вида мескаля: белый, слабый и крепкий.

Как отметили в мексиканском посольстве, половина производимого в стране мескаля экспортируется за рубеж, в основном, в Соединенные Штаты, Чили, Испанию, Великобританию и Германию.

В последнюю неделю ноября в Баку при содействии посольства Мексики пройдет также первый фестиваль дегустации текилы.

Елена Остапенко, Л.А.