Британцы ежегодно выбрасывают 8 миллиардов фунтов
Почти треть продуктов, приобретаемых жителями Соединенного Королевства, ежегодно оказывается на помойке. К такому выводу пришли британские исследователи государственной программы по реализации отходов и использованию природных ресурсов.
Каждый год жители Великобритании отправляют в помойное ведро продуктов на сумму в восемь миллиардов фунтов стерлингов. Этого количества пищевых отходов хватило бы, чтобы заполнить восемь стадионов "Уэмбли".
По данным исследователей, только после рождественских праздников в этом году в помойку полетело 230 тысяч тонн еды общей стоимостью почти 300 миллионов фунтов стерлингов. При этом каждый десятый британец не отдает себе отчета в том, сколько продуктов он переводит. Организаторы программы подчеркивают, что речь в данном случае идет лишь о частных лицах, если учитывать расходы организаций, цифры эти могут увеличиться в несколько раз.
Ричард Свэннелл, курирующий вопросы качества продаваемых продуктов в рамках программы, заявил, что в ближайшее время будет запущена кампания под названием "Да - разумному отношению к пище, нет - расточительству" , которая будет направлена на изменение привычек британцев в отношении пищи и информирование их о проблеме пищевых отходов в Великобритании.
"Если бы мы съедали те 6,7 миллиона тонн продуктов, которые в итоге оказываются на помойке, мы бы экономили огромное количество денег. И проблема здесь в том, что люди слишком много покупают и слишком много готовят, а потом продукты портятся и летят в ведро", - сказал Свэннелл, добавив, что это относится к людям всех возрастов и всех социальных групп, за исключением, пожалуй, старшего поколения. У пожилых людей бережливое отношение к еде выработалось еще с военных лет.
/Вести/
