Мероприятия госнадзора выявили нарушения еще в одном Доме торжеств - ФОТО

БАКУ, 27 сен – 1NEWS.AZ

Служба государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патентам (ГКСМП) Азербайджана провела мероприятие госнадзора в Доме торжеств Golden Ring, принадлежащем ООО Emin N.

Как передает 1news.az со ссылкой на пресс-релиз ГКСМП, данный объект расположен по адресу: г.Баку, Низаминский район, ул. Б.Чобанзаде, 2403.

В ходе проверок выяснилось, что приготовление различных кулинарных изделий, в том числе блюд национальной кухни, осуществляется здесь без утвержденной в установленном порядке технологической инструкции и рецептуры, что противоречит пункту 5.1 стандарта ГОСТ 30390-95 и пункту 4.1 национального стандарта AZS 126-2005.

Специалистами ГКСМП было обнаружено нарушение режима хранения продуктов питания. В частности, соленья хранятся здесь в антисанитарных условиях.

При этом на складе Дома торжеств хранилось 150 кг филе осетрины, 400 единиц 3-литровых баллонов консервированных оливок, 100 единиц 3-литровых баллонов различных солений неизвестного происхождения.

Кроме того, обнаружены не сертифицированные торты для церемоний, различные напитки, специи, хлеб.

В связи с выявленными нарушениями ООО Emin N предъявлен ряд требований.  
 
Алена Салаева, И.А.