В Баку выявлено производство несертифицированных тортов и восточных сладостей
БАКУ, 11 апр - 1NEWS.AZ
Специалисты Службы государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патентам (ГКСМП) Азербайджана провели дома кулинарии Hanımeller.
Предприятие расположено по адресу: г.Баку, Хатаинский район, ул. Х.Мамедова, 41 и принадлежит физическому лицу Зульфие Раджабовой, говорится в сообщении ГКСМП.
В ходе мониторинга выяснилось, что производство продукции (различные торты, пирожные, восточные сладости и пр.) на предприятии осуществляется без соответствующей технологической инструкции и рецептуры.
Маркировка продукции не производится, кроме того, не указываются дата производства, срок годности, условия хранения, информация о пищевой и энергетической ценности изделий.
Продукция не имеет сертификатов гигиены и соответствия, а измерительные средства, применяемые на производстве, не прошли сравнительной госпроверки.
В связи с выявленными нарушениями предприятию запрещено производство и реализация бисквитно-кремовых тортов и восточных сладостей.
Алена Салаева, И.П.
