Попытка включить лаваш как кулинарное наследие армянской кухни в Репрезентативный список ЮНЕСКО провалилась
БАКУ, 27 ноя - 1NEWS.AZ
В ходе девятого заседания межправительственного комитета ЮНЕСКО была предотвращена попытка включить лаваш в Репрезентативный список нематериального наследия человечества как кулинарное наследие армянской кухни.
Об этом сообщили в пресс-службе Министерства культуры и туризма Азербайджана.
Как отметили в министерстве, на заседании согласно требованиям Конвенции ЮНЕСКО название представленного Арменией файла «Традиции выпечки армянского хлеба - лаваш» была изменена. Таким образом была отвергнута идея о том, что традиции выпечки лаваша относятся к сугубо армянской национальной кухне, а лишь распространены на территории Армении.
Подчеркивалось, что приготовление на территории Армении какого-либо блюда или выпечки не подтверждает того, что они принадлежат к национальной армянской кухне.
Азербайджанская делегация, в свою очередь, выступила с инициативой представить лаваш на следующем заседании как общее кулинарное наследие стран региона.
Талыб Бархудаев, Э.Т.
