Компания Səba: «В корм наших кур входит только продукция, которую выращиваем мы сами»
БАКУ, 6 мар - 1NEWS.AZ
Забойный цех, ориентированный в направлении Киблы, верующие резники, халяльный забой, чистая шолларская вода, здоровый вид куриц, аккуратный процесс упаковки… Примерно с такими впечатлениями вернулись посетители птицефабрики Səba, пожелавшие ознакомиться с ее работой.
Как мы сообщали ранее, теперь каждый желающий может посетить птицеферму Səba в Шабране, где получит возможность ознакомиться с ее производственным процессом. Для этого необходимо заранее позвонить и зарегистрироваться.
В первый день открытых дверей на приглашение Səba посетить птицефабрику откликнулись около 40 человек. Неподалеку от станции метро «20 Января» гости сели на специально выделенный для них автобус, который отвез их в Шабран. На месте их коротко проинформировали о фабрике, а затем стали пошагово знакомить с производством.
О масштабном производственном процессе, осуществляемом с использованием самого современного оборудования, рассказал координатор Səba по правилам халяльного забоя птицы Гаджи Беюкага Шукюров.
Он отметил, что халяльность продукции Səba начинается с забойного цеха, ориентированного в направлении священной Киблы, а чистоту продукции обеспечивает шолларская вода, которая прямо поступает прямо на предприятие.
Забой птицы в цехе осуществляется исключительно вручную, с прочтением всех соответствующих молитв. Очисткой и упаковкой куриной продукции с соблюдением всех норм гигиены занимаются только роботы, что вызвало восхищение посетителей предприятия Səba.
Гаджи Беюкага Шукюров ответил на вопрос гостя Səba о том, почему курица, выращиваемая на фабрике, растет быстрее по сравнению с обычными деревенскими курами.
Куры, выращиваемые на предприятии Səba – представители породы Ross 308, отличительной чертой которой является повышенная мясистость. При интенсивной кормежке эти куры достигают забойного веса в течение 35 дней. На фабрике Səba забой происходит, когда птице 40-45 дней.
Представители Səba отметили, что ежедневно на предприятии забивается 65 тыс. кур. Из них 20% упаковывается по частям, остальные - целиком.
После ознакомления с птицефабрикой Səba все гости изъявили желание приобрести куриную продукцию, только-только сошедшую с конвейера. Сотрудники Səba осуществили это пожелание гостей, предоставив им при этом хорошую скидку.
Отметим, что двери птицефабрики Səba открыты для общественности. Все, кто хочет ознакомиться с шабранским предприятием, могут звонить ежедневно с 09.00 до 19.00 по телефонам: 0124481601 и 0502718351 и пройти регистрацию.
