Будут проводиться проверки хлебных цехов

С июня стартуют проверки цехов по производству хлебобулочных и мучных изделий.

Как сообщили в Республиканском центре гигиены и эпидемиологии, в связи с распространением картофельной палочки (бактерии бациллюс субтилис) в жаркую погоду будут проводиться рейды в магазинах и цехах: «Эта болезнь в основном появляется в результате нарушения правил хранения муки. Именно поэтому будут проверяться санитарная ситуация на производственных  предприятиях, условия хранения муки на складах и технология приготовления продукции. Будет контролироваться процесс взвешивания и просеивания муки».

Как сообщили в центре, хлеб еще более подвергается загрязнению во время его перевозки: «Из большинства хлебопекарных цехов продукция развозится различными автотранспортными средствами, в том числе и в салонах автомобилей. К сожалению, люди, развозящие хлеб, не привлекаются к медицинскому обследованию».

R.I., 1news.az