В Азербайджане в этом году ожидается рекордный урожай оливок
В Азербайджане начался сбор урожая оливок. После кризиса начала 1990-х эта отрасль сельского хозяйства стала возрождаться, передает 1news.az со ссылкой на АзерТАдж.
Доходы пока невелики, ведь мировой рынок заполнен продукцией из средиземноморских стран. Однако в будущем азербайджанские оливки могут составить конкуренцию. Во всяком случае, на рынке СНГ.
Лучшие плоды идут на консервацию. Однако самый ценный продукт - это богатое аминокислотами и антиоксидантами оливковое масло. Сегодня Азербайджан получает его 60 тонн в год. А в перспективе производство оливкового масла планируется довести до 300 тонн.
Во многих странах Средиземноморья оливки стали весьма доходной статьей экспорта. Со временем и азербайджанские оливки могут составить достойную конкуренцию ставшим уже привычными итальянским и греческим.
О.Г.
