Что едят наши дети в школе? Немного о школах-нарушителях

В редакцию 1news.az поступило интересное письмо от читателя:

 

Уважаемая редакция 1news.az! В своем письме хочу поднять тему, волнующую, как мне кажется, всех родителей, дети которых ходят в школы. Дело в том, что мне приходится ежедневно бороться со своим сыном, чтобы он не утолял голод различными чипсами и печеньями, вредными для здоровья. Сами мы никогда не покупаем напитки вроде колы, также стараемся не приобретать разнообразные чипсы, палочки, сухарики и иже с ними. Но контролировать ребенка вне дома очень сложно. Тем более что школьные буфеты заполонены этой вредной для здоровья детей продукцией. Поэтому настаиваю на том, чтобы мальчик брал с собой в школу завтрак, но это не всегда получается. Даже соки, продающиеся в буфетах по очень низким ценам, полны химических добавок и красителей. Беспокоит меня не только этот вопрос, но и то, что в этих школьных столовых нередко нарушаются санитарные нормы. Хотелось бы узнать, что скажут об этой проблеме специалисты.

 

С уважением, Гюльнара Гаджиева.

 

Вопрос правильного питания детей в образовательных учреждениях давно уже актуален во всех странах мира. Это и неудивительно, ведь в школе подростки проводят 5-6 часов в сутки.

 

К сожалению, в Азербайджане, как впрочем, и в любой другой стране, эту проблему можно отнести к разряду наболевших.

 

Наибольшие нарекания у родителей вызывают школьные столовые, в ассортименте которых сегодня все больше чипсов, всевозможных сухариков, колы и различных шипучих напитков, содержащих вредные для здоровья химические добавки. Не меньшие подозрения вызывают и санитарно-гигиеническое состояние буфетов, происхождение, и сроки годности реализуемых продуктов.

 

Каково же истинное положение дел в школьных столовых?

 

За ответом на этот вопрос мы обратились к заведующему санитарно-гигиеническим отделом Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения Азербайджана Зияддину Кязимову.

 

По его словам, в столовых некоторых бакинских школ действительно не соблюдаются санитарно-гигиенические правила.

 

«Проверки в школьных буфетах проводятся ежемесячно. Повышенное внимание уделяется нашими специалистами не только к качеству реализуемого товара и условиям его хранения, но и санитарному состоянию помещений. В результате последнего мониторинга, проведенного  сотрудниками Республиканского центра гигиены и эпидемиологии, был выявлен ряд нарушений», - заявил он.

 

Как рассказал нам Кязимов, «проштрафившиеся» школьные буфеты были уличены не только в несоблюдении необходимых санитарно-гигиенических правил, но и в продаже продуктов питания неизвестного происхождения.

 

Чипсы и кола - вот чем кормит школа?

 

В былые времена буфеты школ повсеместно предлагали ученикам полноценные горячие блюда, такие как котлеты c рисом, пюре с сосисками, супы, соусы, традиционные компоты. Сегодня же найти ученическую столовую, предлагающую школьникам полноценный обед, задача не из легких. Нынче подросткам приходится выбирать между пирожками, сдобными булочками и… конечно же, пресловутыми чипсами, сухариками, солеными палочками и т. д. А запивать все это предлагается ничем иным, как колой и другими «шипучками»...

 

Кстати говоря, та самая Америка, «родная мать» колы, исподволь заполонившая наш рынок своей продукцией, давно уже приступила к борьбе с ней в своих образовательных учреждениях. Начиная с 2003 года, во всех школах Нью-Йорка было запрещено продавать сладкую газированную воду и прочие сладости.

 

Вместо этого школьникам было предложено покупать бутылки с простой водой, натуральные соки и диетические чипсы с пониженным содержанием соли и жира.

 

Борьба за здоровое питание в школах ведется во многих странах. Из-за ухудшения здоровья детей власти Великобритании и Бельгии запретили продавать в школах газированные напитки, хот-доги, чипсы, то есть все продукты, которые относятся к «фаст-фуду». Не менее яро взялись за борьбу с вредными продуктами в школах и Россия, Беларусь и многие другие страны.

 

Модифицированные чипсы

 

«Закон «О продовольственной безопасности» нуждается в серьезной корректировке, поскольку не может ограничить продажу продуктов сомнительного происхождения в учебных заведениях», - считает глава Союза свободных потребителей Эйюб Гусейнов.

 

«Практически везде отсутствуют сертификаты соответствия и плохая первичная обработка продуктов. В школьные столовые, которые нынче сдаются в аренду частным предпринимателям, поставляется продукция пекарен, работающих без лицензии Агентства по стандартизации, метрологии и патентам, производственные условия которых оставляют желать лучшего. Кроме того, в школьных столовых продаются продукты, содержащие генно-модифицированные компоненты (ГМК). Во всех европейских странах человек может купить ГМ-продукты, но при этом он получает информацию о риске, связанном с их употреблением. У нас же эта продукция не маркируется, да еще и в школьных столовых продается», - поделился с нами Э.Гусейнов.

 

«До сегодняшнего дня не было зафиксировано ни одно случая отравлений, виной которым стало бы питание в школьных буфетах», - ответил на наш вопрос Министр Образования Азербайджана Мисир Марданов.

 

«В настоящий момент государство не может обеспечить школьников бесплатными обедами, но министерство контролирует всю продукцию, поступающую в школьные буфеты», - подчеркнул он.

 

100 манатов за антисанитарию

 

Во время мониторингов сотрудники Республиканского центра гигиены и эпидемиологии, проверяют на пригодность не только продукты питания, но и предметы инвентаря, начиная с холодильника, и заканчивая подносами и халатами персонала. Не меньшее значение имеет прохождение буфетчицами медицинского освидетельствования.

 

«Весь ассортимент буфетной продукции проходит бактериологический и санитарно-химический анализы. Кроме того, фирмы поставщики представляют на рассмотрение экспертов ассортимент продукции» - заверил нас З. Кязимов.

 

По его словам, руководство школ-нарушителей было оштрафовано на 100 манатов в соответствии с соответствующей статьей Кодекса Азербайджанской Республики «Об административных правонарушениях». Список этих школ приводится ниже:

 

- школы №223, 253, 228, 222, 274, 180, 272, расположенные в Гарадагском районе Баку;

- № 95, 27 в Хатаинском районе Баку;

- № 225, 158 в Ясамальском районе Баку;

- № 5, 44 в Насиминском районе Баку;

- № 250, 61 в Низаминском районе Баку;

 

Отметим, что интерес к состоянию столовых в общеобразовательных заведениях проявила и Государственная служба контроля потребительского рынка при министерстве экономического развития Азербайджана. К независимому мониторингу ассортимента школьных буфетов служба приступила с начала декабря текущего года.

 

«В случае если граждане сталкиваются с реализацией в столовых некачественных продуктов питания и товаров, просим обращаться в нашу службу по телефонам 498-15-01 (04)», – сказали в пресс-службе ведомства.

 

Отраден тот факт, что ассортимент школьных столовых привлек внимание многих государственных структур, принимающих меры для улучшения ситуации в буфетах.

 

Хочется надеяться, что органы, в непосредственной курации которых находятся школы, проявят еще большее внимание к проблеме питания школьников, что несомненно будет способствовать улучшению ситуации в школьных столовых.

 

Будьте здоровы!

 

Лейла Лейсан