Магазин «Pendir» провел конкурс среди шеф-поваров ресторанов - ФОТО

БАКУ, 24 июн – 1NEWS.AZ

Глаз радуется, когда видит, как много нового и интересного каждый день происходит в Баку.

Сегодня, пожалуй, бакинскую публику по праву можно назвать искушенной, так что удивить нас, бакинцев, не так уж и просто. Мы становимся все более требовательными и избирательными, требуя креатива и новизны.

И потому, когда год назад в центре Баку открылся сырный бутик "Pendir"

многие, заглядывая в магазинчик, весело удивлялись многообразию ассортимента:

красным, оранжевым и даже зеленым сырам! Первые покупатели удивлялись сладким сырам, которые можно подавать в качестве десерта, и твердым сырам, которые нужно рубить, а не резать. Наверное, поэтому достаточно большое количество людей поторопились назвать себя постоянными покупателями "Pendir".

Прошел почти год, и вот "Pendir", чуть расширившись и завоевав собственную аудиторию, решил провести необычный интересный конкурс. Задумавшись о том, какое место занимает сырная тарелка в сервисе наших ресторанов, "Pendir"

организовал конкурс среди шеф-поваров ведущих ресторанов Баку. Думается, можно и не подчеркивать, что это был конкурс на лучшую сырную тарелку. Пять шеф-поваров: Джамиля Махмудова, Адыль Джафаров, Имран Гараев, Араз Абдуллаев и Бахтияр Шюкюров собрались на деле доказать, что любят сыр и умеют создавать сырные тарелки.

Для этого и шеф-поварам, и гостям сырного конкурса пришлось пробиваться сквозь тернии, и преодолевать непредвиденные сложности в виде перекрытых дорог, но мало, что могло остановить настоящих ценителей сыра!

Это действо надо было видеть! Фантазия шеф-поваров, которые сражались не только за честь своей униформы, но и за имидж ресторанов, которые они представляют, разыгралась не на шутку. Да и страсти среди болельщиков были вполне серьезные, поскольку за каждого шеф-повара болела его команда. Известные рестораторы хоть и шутили, что важна не победа, а участие, но зорко следили за действием жюри, оценивающим качество и внешний вид сырных тарелок. Гости, хоть и наблюдали с любопытством за действиями шеф-поваров, но с еще большим жаром распробовали эти сырные тарелки после окончания конкурса, по достоинству оценивая как усилия шеф-поваров по подбору элементов к сырной тарелке, так и качество самих сыров.

Пока шел конкурс, было приятно смотреть на шеф-поваров, любящих свое дело, и стремящихся доказать, что они лучшие, что они умеют работать над собой, стремясь к западным стандартам, но все-таки сохраняя национальные особенности азербайджанской кухни.

К слову сказать, каждый из участников получил сертификат. Разумеется, победили самые достойные: Имран Гараев, Бахтияр Шюкюров и Адыль Джафаров, за что и были награждены медалями.

Если же вернемся к мероприятию, то скажем прямо: улицы нашего города пусть ненадолго, но опустели, потому что весь город собрался на сырный фуршет, как в шутку окрестили конкурс гости. Это, конечно, преувеличение, но небольшое.

Интересно было смотреть на зал ресторана, где соседствовали бизнесмены, рестораторы, певцы, актеры, журналисты, дизайнеры, художники, дипломаты - всех и не упомнишь. И всем было о чем поговорить, потому люди путешествовали от столика к столику, и не покидало ощущение, что все друг друга знают сто лет.

Особо стоит отметить усилия жюри, которые постарались на славу, и сделали нелегкий выбор: Тома Абдуллаева, пиар-менеджер холдинга "Гилан", Эмма Алекперзаде, певица, Вафа Гаджиоглу, директор магазина "Pendir", Джейхун Имранов, известный дизайнер.

И, несмотря на такое количество людей, ни один из гостей не чувствовал себя обойденным вниманием, - команда "Pendir" уделяла внимание каждому гостю. В общем, мероприятие доказало, что любителей-сыроежек с каждым днем все больше и больше, и уже никто не выкидывает сыр с плесенью, потому что он испорчен.

И хотя сырный конкурс прошел в Баку впервые, но в заключение вечера команда "Pendir" пообещала, что такие конкурсы и сырные вечера станут регулярными, а потому, до новых встреч!

Р.К.