Кисть солнечных ягод
Отрасль имела историю бурного развития и падения в 70—80-е годы прошлого века.
После принятия центральными органами бывшего СССР политики по борьбе с алкоголизмом и пьянством стали вырубать сады и плантации, закрылись предприятия первичной переработки, сотни тысяч людей потеряли работу, виноградарство охватил кризис.
Азербайджану был нанесен колоссальный ущерб, исчислявшийся миллиардами рублей. В те годы никто и не думал о здоровье нации, была поставлена цель во чтобы то ни стало ударить по экономике Азербайджана, ослабить темпы ее развития.
С обретением Азербайджаном независимости разрабатывается новая стратегия развития сельского хозяйства, в новых условиях свободно действующего экономического рынка либеральной экономики. Национальный парламент принял Закон «О развитии виноградарства и виноделия в Азербайджане», а правительство разработало и приняло государственную программу развития отрасли. И вот уже почти шесть лет в стране идет расширение садов столового винограда и плантаций с техническими сортами сочных ягод.
В настоящее время под руководством Президента Ильхама Алиева предпринимаются эффективные меры по агросектору, действующему на основе методов интенсивных технологий, местным сельским предприятиям оказывается государственная поддержка, и все это дает позитивные результаты. Из года в год растут объемы производства, экспортный потенциал сельского хозяйства, решается проблема продовольственной безопасности. И это можно проследить на развитии такой отрасли, как виноградарство. На исходе 2016 года общая площадь виноградных садов и плантаций в республике составила 13.940, 9 гектара, а производство выросло до 157.076,4 тонны. Сады с высокой урожайностью приходятся на Гянджа-Газахский регион, в котором первенство занимает Самухский район, за которым следуют Газахский, Агстафинский, Товузский, Шамкирский, Гейгельский районы, в которых суммарный сбор урожая ягод вырос до 28.614 тонн, что фактически является самым высоким показателем среди регионов республики. В нынешнем году отечественные виноградари добились немалых успехов. Расскажем о них подробнее.
Шамаха — традиционный район возделывания различных столовых и технических сортов винограда. И здесь имеются сложившиеся традиции по выращиванию этой культуры, виноградники района снискали большую славу. На память приходят такие стихи:
Украшенье сада —
Кисти винограда.
В каждой кисти
Солнца свет —
Лета теплого привет.
В советское время Шамаха была крупнейшим районом по производству винограда, а после распада бывшего Союза в районе воцарилась бесхозяйственность, что ускорило процесс выведения виноградников из строя. Площадь виноградников стала резко сокращаться, с 818 гектаров в 2000 году они сократились до 122 гектаров в 2003 году. Процесс выкорчевывания лоз продолжился и в 2006 году — виноградники сократились до 69 гектаров. — Начиная с 2007 года в районе наблюдается интенсивный процесс закладки новых садов и плантаций высокоурожайными сортами зарубежной и местной селекции. В 2016 году виноградники занимали уже площадь 1291,4 гектара. Развитию роста интенсивных садов способствовала Государственная программа развития виноградарства в Азербайджанской Республике в 2012—2020 годах, подписанная главой государства.
Сегодня площадь виноградников расширилась до 1650 гектаров, из которых 1550 гектаров — плодоносящие. Местные виноградари говорят о хорошем урожае и намереваются собрать более 14 тысяч тонн солнечных ягод. Уборка нового урожая активно ведется в селениях Матраса, Шахрияр, Чархан, Меликчобанлы. Виноградари района намерены заготовить не менее 13—14 тысяч тонн продукции.
На территории района виноградарством активно занимается ООО Az-Granata, приложившее немало усилий для развития виноградных плантаций в районе. Коллектив виноградарей вот уже пять лет производит готовую продукцию. В 2009 году сады были заложены на площади 25 гектаров, ныне они занимают 375 гектаров, значительную часть плантаций занимают технические сорта, и только 66 гектаров отведены под столовые сорта винограда. Следует отметить, что при закладке садов учитывались почвенно-климатические условия, были отобраны сорта и корневые системы винограда. В район доставили саженцы высокого качества и разместили с соблюдением мер современной агротехники. Для обработки садов закуплена специальная техника. Все эти меры претворялись в жизнь, чтобы вырастить продукцию экспортной направленности.
На плантациях прижились саженцы таких технических сортов винограда, как Şardane, Cabarne, Cabarne Frans, а в садах столовые сорта типа Рrima, Cardinal, Sultaniye, Alfonz Lavalle, Danuta. Недавно доставлены саженцы таких сортов, как Superrior Seedeless, Crimson Seedles, Red Globe. Ускоренными темпами растет объем продукции местного сорта винограда Mədrəsə, из которого изготавливают кишмиш и вина высокого качества. В нынешнем году урожайность технического винограда с гектара составила 7—8 тонн, столового винограда — 15 тонн. Цель для будущего года — 10—11 тонн технического винограда, 17—18 тонн столового винограда. Три года назад для выращивания столовых сортов винограда установлена современная оросительная система. Технические сорта выращиваются на богаре и сдаются на перерабатывающий винодельческий завод при ООО Az-Granata, а столовые сорта реализуются на рынках сбыта в Баку.
Плантации газахского фермера составляют три гектара. В них он выращивает такие сорта винограда, как «Тебриз», «Ловгар», «Агадаи», «Кишмиш», «Ркацители». Его коллектив виноградарей вовремя провел сухую обрезку лозы, полив с добавлением органических и минеральных удобрений, своевременно обработал лекарственными препаратами от вредителей. Урожай выдался добротный, и на его уборку пригласили сборщиц из Газахского и Агстафинского районов.
Парвана Гулиева довольна работой. Утром она с подругами добирается до места работы на удобном транспорте, здесь завтракают, обедают, а вечером машина отвозит их домой. Каждый вечер они получают деньги за результаты своей работы.
В Газахе в 2017 году виноградари заложили новые сады на площади 362 гектара. Прибыль, которую получают предприниматели, стимулирует их расширять плодоносящие сады. В перспективе виноградники Газахского района могут занять свыше 10 тысяч гектаров.
Джалилабадские виноградари в свое время своей продукцией прославились на весь бывший Союз. В то время виноградные плантации занимали около 30 тысяч гектаров, здесь выращивали технические и столовые сорта винограда, а общий объем производства превысил 250 тысяч тонн. Сегодня в Джалилабаде постепенно идет процесс возрождения виноградарства и виноделия, но уже на новой основе. Возрождение джалилабадской лозы началось в 2004 году, сегодня виноградники расширились до 1500 гектаров. В этих садах выращивают сорта, завезенные из Франции, — «Кардинал», Sultaniye, «Даллас», «Фора» и другие.
Мы на участке фермера, где агрономом работает Фахреддин Аманов, виноградари выращивают столовые сорта винограда на площади 50 гектаров.
— Мы выращиваем как технические, так и столовые сорта винограда зарубежной селекции, — говорит агроном. — Урожай в этом году уродился на славу, на плантациях работают 25—30 рабочих.
По словам агронома, урожайность в этом году на 25—30 процентов превысит уровень прошлого года. С каждого гектара технических сортов виноградари собирают по 80—90 центнеров спелых ягод и 10 тонн столового винограда.
Местные предприниматели закупают урожай на поле и вывозят его для продажи на рынки Баку, за виноградом приезжают иностранные коммерсанты. Все они довольны качеством продукции.
В Сальяне высокими темпами идет уборка и заготовка сочных спелых ягод. Плантации фермера Габиля Абузарова рамещены на площади 100 гектаров. Часть продукции идет на переработку кишмиша, другие столовые сорта — на продажу в торговые рынки сбыта Баку. Фермер чувствует ощутимую поддержку государства, получает 50 манатов субсидий на гектар виноградника, по льготным ценам приобретает минеральные удобрения. Виноград в основном выращивают в садах Юхары Халадж и Ашагы Халадж, где земля качественная. Сальянские фермеры в основном выращивают зарубежные сорта винограда, завезенные из Франции.
В целом по республике ожидается богатый урожай винограда, который может превысить уровень прошлого года на несколько десятков тысяч тонн.
Зейтулла ДЖАББАРОВ
