Джавид Сеидали о том, как обучение в США изменило его подход к винному бизнесу в Азербайджане – ФОТО

Интервью с вице-президентом компании Savalan и молодым предпринимателем Джавидом Сеидали.

- Джавид, что в личном плане вам дало обучение в Калифорнийском университете в Дэвисе?

- Калифорнийский университет в Дэвисе является домом для начинающих предпринимателей, разработчиков позитивных изменений, которые оставляют свой след в одном из ведущих государственных университетов в Соединенных Штатах, входящих в «публичную Лигу плюща». Университет гордится более чем 100-летней репутацией одного из лучших в стране высших учебных заведений в Северной Калифорнии. University of California, Davis, UC Davis готовит новаторов и лидеров будущего, укрепляя критическое мышление и творческий подход к успеху в быстро меняющемся мире.

Поэтому не случайно он был выбран мною для повышения квалификации в области винного маркетинга. И это совершенно иная отрасль, чем производство вина. Одно дело просто производить вино, и совсем другое - правильно продавать его. В ходе программы я также подробно изучил момент создания винного бренда вне винодельни. Это очень интересная практика – можно не иметь собственной винодельни, но при этом создавать свое вино.

- Приобретенный в США опыт вы будете применять исключительно в работе над собственной торговой маркой или также и в компании Savalan, вице-президентом которой являетесь?

- Да, конечно, это даже не обсуждается. Безусловно, мои дальнейшие профессиональные действия будут направлены на дальнейшее развитие как Savalan, так и в целом винного сектора в Азербайджане.

На данном этапе я хочу создать практику создания private label под определенный заказ. С точки зрения бизнеса это огромный cash flow (денежный поток), который должен быть у любой винодельни, так как для дальнейшего развития нужны финансы, а за счет собственного вина большой оборот сделать довольно сложно, так как, производя качественный продукт, затраты на него будут соответственные.

- По вашему мнению, азербайджанский винный рынок готов к подобным переменам?

- Да, готов, и я объясню почему. Винная культура активно начала развиваться с 2010 года, и первой туристической зоной для вина был Савалан, затем появилась еще одна зона – Мейсари, которая вывела винный туризм на новый уровень. Приезжающие в Азербайджан туристы очень заинтересованы в винном туризме, и это направление сегодня буквально «взрывает», о чем говорит статистика и информация, предоставляемая нам со стороны турагентств. Так что, все перемены только и только к лучшему.

- Каковы ваши личные и профессиональные ожидания?

- На самом деле за последние 5 лет произошли очень большие перемены в мире азербайджанского вина. Наш продукт популярен не только внутри страны, но и за ее пределами. На данный момент в Азербайджане более 25 компаний, которые производят вина и крепкий алкоголь. Хочу отметить личные заслуги нашей компании Savalan. За последние 5 лет мы продаемся не только в России, Китае, Японии, Норвегии, но и хорошо представлены в Европе. В свыше 20 ресторанах с Мишленовскими звездами представлены наши вины в винном меню.

На винодельне трудится профессиональная международная команда агрономов и виноделов под руководством итальянских энологов Даниэля д’Андреа и Элизы Вангони. Aspy Winery Savalan специализируется на производстве вин из международных сортов. В течение 10 лет в нашей копилке свыше 60-ти медалей и наград, полученных на самых известных международных конкурсах - Decanter World Wine Awards, Internation Wine Challenge, International Wine Challenge, Mundus Vini, Monde Selection и др.

Совсем недавно, в конце декабря, на Japan Wine Challenge, который является одним из наиболее влиятельных винных конкурсов в мире, азербайджанские вина компании Aspy Winery Savalan удостоились сразу 7 наград, одну из которых - самую престижную награду Trophy for Best Ancient World Wine (Приз за самое лучшее вино Старого света) - получил Savalan Nobel 2016 exclusive collection. Для нашей компании это действительно невероятный результат. Так что, в Азербайджане стараются и умеют делать уникальные и отличные вина.