Mari Vanna: такая разная и родная - ФОТО

БАКУ, 22 мая – 1NEWS.AZ

Вы знаете, что Mari Vanna уже существует в Нью-Йорке, Москве, Лондоне, Санкт-Петербурге, Лос-Анджелесе и Вашингтоне. А теперь и в Баку.

И, конечно, все эти рестораны не повторяют друг друга. Да, в чем-то они похожи, потому что их объединяет одна идея. Но различия, безусловно, есть, и они тоже нужны, важны и логичны.

К примеру, московская Mari Vanna на Патриарших с сушками в хрустальных вазах из 1970-х  - более «мещанская». В Санкт-Петербурге ресторан уже не так похож на обычную квартиру, здесь все более выдержанно. И это еще потому, что, в отличие от Москвы, в Питере за соседними столиками могут оказаться знакомые друг другу люди. В Баку, к примеру, у ресторана предусмотрена «летняя дача», ведь в это время года гораздо приятнее отдохнуть на воздухе. Тем более что он тут, вблизи моря, свежий и морской.

В Нью-Йорке Mari Vanna выглядит как дом преуспевших эмигрантов, решивших воссоздать на новом месте атмосферу дореволюционного Петербурга. Здесь она довольно светская, сюда приходит много звезд, и даже чета Клинтонов отметила здесь день рождения дочери.  В Лондоне интерьер максимально приближен к представлениям лондонцев о России, и неслучайно получил приз за лучший интерьер среди ресторанов.

Mari Vanna везде разная, и везде своя, родная, причем и «советскому человеку», и иностранцам, ведь общим для интерьера остается главное: он по-прежнему среднеевропейский и домашний. Ведь буржуазия того времени имела много общего, поэтому посуду, мебель, текстиль и прочие детали интерьера собирали по всему миру! В итоге все гости ресторана узнают в стиле свою собственную, национальную домашнюю атмосферу.

Ну и, конечно, учтены гастрономические пристрастия: в «зарубежных» Mari Vanna, кроме русской, присутствует кухня других «советских братских республик». Кроме того, сама подача блюд везде разная: скажем, американцы привыкли к большим порциям. А Европа (да и Америка тоже) одержима культом здоровья. Для поклонников популярной ресторанной кухни есть поблажки: тирамису, цезарь и пр. Но как бы ни редактировалось меню, все равно самыми популярными блюдами остаются борщ, бефстроганов, пельмени и пирожки.

Каждая Mari Vanna имеет свои особые тайны и секреты: это заветный ключ, роль которого в каждом городе – своя, как и возможность его получить. И в каждом ресторане любой посетитель чувствует себя почетным гостем. Потому что главное – это атмосфера родного дома.

Следите за новостями Mari Vanna на социальной странице в Фейсбук: https://www.facebook.com/MariVannaBaku

Вас ждет много интригующего, интересного и совершенно необычного!