Mari Vanna Baku: вкусно по-домашнему

10:00 - 05 / 06 / 2015

Попросите любого, кто застал Советский Союз, назвать, что именно вызывает у него ностальгию, и почти каждый третий в числе прочего назовет продукты, которые «раньше были вкуснее».

Да, такого изобилия, как сегодня, в магазинах не было. Но вот… молоко в бумажных треугольных пакетах было вкуснее, «сгущенку» можно было есть банками, «тушенка» была почти деликатесом именно благодаря вкусовым качествам, а про сметану, маойнез и колбасу вообще и говорить не приходится.

Вкус «советского детства» многие до сих пор вспоминают с удовольствием: клюква в сахаре, воздушные пончики в сахарной пудре, сырки в шоколаде… Даже котлеты были вкуснее, а колбаса – ароматнее и «мяснее». А помните «закрутки», которые делали хозяйки дома? Чтобы описать их вкус, нужно быть поэтом!

И еще тогда все готовили. В каждой семье существовали свои «фирменные» рецепты, секрет которых тщательно скрывался ото всех. А вот на застольях хозяйки уже блистали во всей красе, соревнуясь между собой в негласном соревновании, у кого «оливье» экзотичнее и нежнее, а подлива в «заливном» - гуще, ароматнее и сытнее. Да и на каждый день готовить не ленились: пельмени, макароны по-флотски, куриная лапша, ленивые голубцы, суп из консервированного лосося…Советским хозяйкам в голову не могло прийти использовать «кубики для бульона» - его варили из ароматной курочки или наваристого мяса. Да и вообще, фантазии и мастерству советских хозяек можно было позавидовать. Они умудрялись готовить настоящие кулинарные шедевры при минимуме ингредиентов. При этом все было так вкусно, что возникло устойчивое выражение: «Вкусно по-домашнему».

Ресторан Mari Vanna Baku так же трепетно относится к разнообразию и качеству своих блюд. В почете приправы, свежая зелень, овощи и «соленья-маринады», от одного вида которых текут слюнки. Здесь можно попробовать ту самую «домашнюю лапшу» с неповторимым вкусом свежесваренной курочки. Один аромат бульона способен вылечить не только простуду, но и хандру. В меню и любимые салаты, заливной язык, сырники и блинчики с домашними же вареньями или джемами, а к чаю обязательно будут торты, пирожные или печенья, испеченные из лучшей муки. И это тот самый забытый вкус детства, когда и деревья были большими, и еда вкусной, и вообще все было иначе. Те же, кто в силу возраста не застал СССР, наконец, поймут, что имеют в виду их дорогие бабушки и дедушки, когда рассказывают о «натуральной и вкусной пище».

Mari Vanna Baku утверждает, что все здесь по-домашнему вкусно.