В Баку открылся первый ресторан авторской кухни – Intourist Baku – ФОТО

В Баку открылся первый ресторан авторской кухни: большое путешествие по новым странам и неизведанным вкусам с Intourist.

Перемещаясь по миру, пересекая границы, мы находимся в постоянном поиске того, что сделает путешествие незабываемым. В новых местах мы ищем не только музеи и достопримечательности, но и аутентичные блюда и сочетания. Зачастую именно они остаются в памяти путешественника. Кто-то привозит из странствий магниты и карты, а шеф-повара – блюда и рецепты, которые стараются воссоздать и переосмыслить.

Для гурманов-путешественников на карте Баку появилась новая точка притяжения – первый авторский ресторан Азербайджана Intourist Baku.

В новом ресторане представлено сразу четыре кухни – привычные бакинцам кавказская и славянская и две, знакомые немногим – прибалтийская и среднеазиатская. Возглавляет гастрономическое путешествие шеф-повар Андрей Орлов. На кухне он уже 15 лет – прошел путь от помощника повара до бренд-шефа. Он глубоко и интересно исследует итальянскую, французскую и русскую кухню и сотрудничает с лучшими европейскими шефами.

Открытию ресторана предшествовала экспедиция Андрея – путешествие за рецептами и редкими ингредиентами по бывшими республикам СССР: Рига и Таллинн, Минск и Ташкент, Москва и Самарканд, Тбилиси и, наконец, Баку.

Итог экспедиции длиной в год – авторское меню от Андрея Орлова, созданное как из знакомых и любимых блюд (кто не знает шашлык и оливье), так и из абсолютно незнакомых и таких вкусных блюд среднеазиатской и прибалтийской кухни, которые Баку еще не видел. И, надо отметить, меню выглядит крайне интригующе. Вы пробовали уйгурский лагман, горячую самсу и вкуснейший сморреброд с балтийской килькой?

Вы хотите попробовать знаменитый на весь мир эстонский десерт «Кама» и узнать, каковы на вкус цеппелины – кулинарная гордость литовцев?

Меню большое и крайне завлекающее – много нового, попробовать хочется все! Вот и пробуйте смело – в ресторане Intourist Baku все блюда стоят ровно 10 манатов. Так что исследование незнакомых вкусов и сочетаний получится еще и выгодным!

Один из самых приятных сюрпризов в меню – наша родная и любимая долма «Üç bacı» – долма «Три сестры», но только непростая! В гости к трем сестрам приехала четвертая кузина! Хотите узнать, кто она такая и откуда? Заходите знакомиться по адресу: улица Микаила Усейнова, 51, отель Intourist.

Чтобы быть в курсе новостей от ресторана Intourist Baku, подписывайтесь на страницы в Facebook и Instagram. Шеф-повар Андрей Орлов обещал радовать подписчиков интересными путевыми заметками и гастрономическими историями. Путешествие по странам и вкусам начнется, едва вы переступите порог отеля Intourist. Поверьте, такие путешествия затягивают – и вы обязательно захотите вернуться.