Съесть донер и не отравиться: Еще раз о проблеме некачественной уличной еды в Баку - ФОТО

Очередной тревожный инцидент вновь бросил тень на репутацию уличной еды, продаваемой практически на каждой оживленной улице Баку.

Так, 24 октября 2023 года АЗЕРТАДЖ со ссылкой на Агентство продовольственной безопасности сообщил об отравлении 24 школьников в Хазарском районе Баку, причиной чему стал некачественный донер, произведенный неким предприятием общественного питания под название Shah Doner, расположенным в поселке Бина.

Соответствующими органами было незамедлительно начато расследование, ингредиенты, использованные в этой «донерхане», в том числе мясо и овощи, отправлены на экспертизу в Институт продовольственной безопасности Азербайджана.

Деятельность этой забегаловки была ограничена на период расследования.

К сожалению, подобные эпизоды, свидетельствующие о наличии серьезных рисков, связанных с сомнительными торговцами уличной едой, не являются единичными.

Каждый год в Азербайджане сотни, если не тысячи, людей, включая детей, становятся жертвами некачественной еды сомнительного происхождения.

Несмотря на усилия государственных органов, актуальность проблемы остается весьма острой.

Тревожные сообщения средств массовой информации, включая печально известный случай с «Лещ Тофиком», арестованным за продажу падали в Баку, вызывают у общественности серьезную обеспокоенность.

В связи с этим в очередной раз хочется задать следующие вопросы:

1. Где эти торговцы приобретают основной ингредиент – мясо? Могут ли они предъявить хотя бы какие-то сертификаты качества?

2. Соблюдают ли малоизвестные «донярщики» хотя бы минимальные стандарты гигиены? Особенно с учетом того, что они нарезают мясо теми же руками, которыми принимают грязные денежные купюры от своих клиентов.

3. Используют ли они в своей работе вредные добавки и консерванты?

4. Соблюдается ли личная гигиена сотрудников этих донерных?

Вопросы эти, похоже, уже давно стали риторическими.

Как отметил в комментарии для СМИ председатель Союза свободных потребителей Азербайджана Эюб Гусейнов, сегодня в Баку действуют примерно 15 тысяч донерных, однако исследования показывают, что большинство из них все еще используют некачественное мясо.

Он также подчеркнул, что в Баку нередко привозится падаль и нетрадиционное мясо – ослятина, конина, которое потом поставляется в донерные.

И хотя в стране функционируют продавцы донера, использующие относительно качественные продукты, их количество меркнет на фоне сомнительных, безымянных ларьков, торгующих некачественной едой.

Конечно, лучше не рисковать и питаться в ресторанах известных сетей быстрого питания, которые тщательно отбирают поставщиков и уделяют большое внимание вопросам качества продукции и соблюдения норм гигиены в своих ресторанах.

Но, так или иначе, вопрос донерных, травящих наших граждан, все еще остается актуальным, и хочется надеяться, что соответствующие государственные органы положат конец этому «пищевому беспределу».

Источник: Haqqin.az