Завершаются съемки фильма об азербайджанской кулинарии
Студия «Салнаме» завершает съемки получасового документального фильма «Азербайджанская национальная кулинария» (авторы сценария – президент Центра национальной кулинарии Таир Амирасланов и Ниджад Фейзуллаев, режиссер – Ниджад Фейзуллаев, оператор – Эльшан Алиев).
В давно ожидаемую киноленту включены рассказы о шедеврах кулинарии всех регионов Азербайджана. В картине исторически доказывается, что родиной многих блюд, полюбившихся кавказским «соседям», является Азербайджан. Это следует и из самих тюркских названий блюд - хангяль, долма, говурма и другие.
По мнению автора, азербайджанскую кулинарию, оказавшую влияние на развитие кулинарии соседних стран, давно надо считать таким же памятником искусства, как, скажем, мугам.
Б.Б.
