В Азербайджане изменен госстандарт «Мороженое»

БАКУ, 5 июл – 1NEWS.AZ

Приказом председателя Госкомитета по стандартизации, метрологии и патентов (ГКСМП) Азербайджана Рамиза Гасанова от 1 июля 2010 года вошли в силу изменения Госстандарта AZS 228-2006 «Мороженое».

Как передает 1news.az со ссылкой на сообщение ГКСМП, согласно изменениям, срок хранения мороженого, производящегося без применения обусловливающих продление срока продукта консервантов, эмульгаторов, а также других добавок и примесей, определяется при температуре не выше – 18 градусов, следующим образом:

молочное – 1 месяц;

сливочное – 1,5 месяца;

пломбир – 2 месяца;

пирожные, торты и кексы, изготовленные из мороженого – 15 дней;

фруктовое, ягодное и ароматическое мороженое – 1,5 месяца;

Кроме того, согласно изменениям, при использовании в производстве продукта основывающихся на международном опыте современных технологий, а также при добавлении в соответствии со стандартами разрешенных Министерством здравоохранения Азербайджана консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов и других пищевых добавок, молочное, сливочное и мороженое пломбир могут храниться при температуре не выше -18 градусов (± 2 градуса) максимум 10 месяцев, а изготовленные из этого мороженого торты, кексы и пирожные при температуре не выше -18 градусов (± 2 градуса) - максимум 6 месяцев.

Алена Салаева