«Казнь» скота на глазах у школьников
Буквально пару недель назад на одной из центральных улиц Баку случилось ЧП – на волю вырвался разъяренный бык.
И пошел гулять по магазинам. Видео, заснятое кем-то из находчивых очевидцев, имело грандиозный успех. Бык, стоящий в задумчивости у прилавка оптики и правда выглядел комично.
Спустя некоторое время, порядок, конечно, был наведен. Быка скрутили и поймали полицейские. Владельцу рогатого (которому, кстати, и от животного досталось), был выписан штраф за нарушение правил содержания крупного и мелкого скота в городе. Как выяснилось, быка вели на убой. Недалеко – в мясную лавку, расположенную на улице Муртузы Мухтарова (бывш. Полухина).
О том, почему в самом центре Баку находится скотобойня, казалось, никто и не задумался…
На своих страницах 1news.az неоднократно размещал материалы об уличном забое скота. В редакцию постоянно приходят письма от возмущенных читателей, вынужденных ежедневно наблюдать убой скота в своих дворах, на улицах, недалеко от рабочих офисов и даже школ.
По заверениям ответственных структур, с подобными явлениями ведется борьба. Несмотря на это, по улицам близ импровизированных скотобоен продолжают течь реки крови, а взоры прохожих «услаждают» отрубленные головы и другие окровавленные части туш крупного и мелкого рогатого скота.
В редакцию 1news.az обратилась читательница с жалобой на очередную скотобойню, устроенную недалеко от школы.
«Здравствуйте, уважаемая редакция! В поселке Баилово, на ул. Ханлара 28 находится сразу несколько скотобоен. А в непосредственной близости от них расположена школа № 91. Ежедневно, по дороге в школу и обратно ученики лицезреют страшную картину – прямо на их глазах режут баранов и коров. На улице образуются лужи из крови скота, рядом, на крюках висят окровавленные туши и кишки, рядом, в мусорном баке лежит отрезанная бычья голова… Это зрелище ужасает не только малышей, но и взрослых. Помимо этического вопроса, налицо антисанитария, царящая в этих мясных лавках. Очень прошу вас осветить данную проблему. Неужели ни одна структура в Азербайджане не занимается данным вопросом? До каких пор на улицах нашего города будут резать скот?
С надеждой на лучшее, Нигяр Керимова».
К сожалению, картина, описанная в письме нашей читательницы далеко не редкость. Импровизированные мясные лавки появляются как грибы после дождя. То, что скот режут на глазах у прохожих, иначе, как варварством не назовешь.
Мясо с сомнительным «букетом»
Еще в средние века убой животных на улицах вызывал весьма существенную озабоченность по поводу здоровья горожан, морали и эстетики. Даже в «Утопии» Томаса Мора (XVI в), упоминается резкая антипатия к подобным скотобойням. Уже в XIX веке скотобойни стали располагать вдали от общественного внимания.
А вот бакинских мясников проблемы морали, эстетики и гигиены не волнуют даже в XXI веке.
«Разумеется, уличный убой скота является грубейшим нарушением прав потребителей. Причем, сразу по двум причинам. Первая – это нарушение этических норм. То, что животных режут на глазах у прохожих, а самое ужасное – детей, возмутительно. Не надо быть семи пядей во лбу, чтобы понимать, что подобное зрелище отражается пагубно на психике малышей. А вторая причина заключается в том, что в импровизированных мясных лавках царит антисанитария, кроме того, ни скот, ни мясо не проходят ветеринарный контроль», - считает глава Союза свободных потребителей (ССП) Эйюб Гусейнов.
По его словам, купив подобный продукт, потребитель рискует приобрести целый «букет» заболеваний.
«Придорожное мясо пользуется спросом у потребителей, которые наивно полагают, что если скот забивается непосредственно перед продажей, это гарантирует безопасность.
К сожалению, люди продолжают покупать сомнительное мясо в «уличных» магазинчиках, не думая о том, что употребив его в пищу можно заболеть такими болезнями, как бруцеллез, сибирская язва и др.
Данная проблема остается актуальной из-за того, что на подобные нарушения «закрывают глаза» представители санитарных служб и правоохранительных органов», - говорит Э.Гусейнов.
Психологические травмы подростков
Публичная «казнь» скота – зрелище не для слабонервных. Брызги крови, отрезанные части животного, смотреть на такое страшно даже взрослым. Чего уж говорить о малышах…
Как известно, не сформировавшаяся детская психика очень податлива. Словно губка, впитывает подросток события, происходящие в окружающем его мире. Именно в детском возрасте прививаются нам моральные ценности и к сочувствию и сопереживанию.
Дети, ставшие случайными свидетелями забоя скота, могут получить сильную психологическую травму, которая чревата негативными последствиями.
«Дело в том, что для малышей овцы и коровы, это не «мясо», а живое существо. Поэтому, забой скота для ребенка – это ничто иное, как жестокое убийство, совершенное на его глазах», - говорит психолог-консультант, руководитель клуба «Happymama» Эллада Горина.
По ее словам, чувствительный ребенок, столкнувшись с кровью и убийством животных, рискует получить нервное расстройство.
«Часто малыши, ставшие свидетелями убийства животных отказываются от еды, в такой ситуации могут развиться различные фобии, кроме того могут появиться даже нервные тики», - считает психолог.
Пишите письма
Во Франции Наполеон I, убедившись в том, какой громадный вред приносят в санитарном отношении частные бойни декретом от 9 февраля 1810 года приказал уничтожить их, и устроить во всех больших и средних городах Франции целесообразные заведения, предназначенные для забоя скота.
Вскоре примеру Франции последовали и в других государствах Западной Европы и Америки.
В местах, где убой скота производится непосредственно при мясных лавках, не соблюдаются даже основные санитарные правила. Как ни странно, об этом знают даже сотрудники Республиканского центра гигиены и эпидемиологии.
«Приобретать мясо в стихийных точках опасно. Оно не проходит ветеринарный осмотр, и вряд ли соответствует санитарно-гигиеническим нормам», - комментирует происходящее заведующий санитарно-гигиеническим отделом Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Министерства здравоохранения Азербайджана Зияддин Кязимов.
По его словам, резать крупный и мелкий рогатый скот в неположенных местах категорически запрещено.
«Забой скота должен осуществляться в соответствии с ветеринарно-санитарными требованиями. Несмотря на то, что мы постоянно устраиваем рейды по закрытию «уличных точек», лавки исчезают и появляются стихийно. Проследить за каждым объектом продажи мяса очень сложно.
Решить эту проблему можно только совместно с исполнительными властями, и, разумеется, правоохранительными органами», - говорит он.
Что касается непосредственного факта, приведенного в письме читателя, по словам Кязимова, рассмотреть данный случай они могут, только если отправить официальное письмо в Республиканский центр гигиены и эпидемиологии по адресу: Баку ул. Манафова 22.
Ну а пока по указанному адресу «летит» наше письмо, хотим обратиться к читателям 1news.az с просьбой не оставаться равнодушными к происходящему, и информировать Республиканский центр гигиены и эпидемиологии обо всех подобных случаях.
Лейла Лейсан
