В Баку в известном доме торжеств гостям подавали конину - ФОТО
В доме торжеств «Alp Delux», расположенном в Низаминском районе Баку, в мясе, предназначенном для употребления, была обнаружена ДНК лошади.
Об этом сообщает 1news.az со ссылкой на Агентство пищевой безопасности Азербайджана (AQTA).
В ходе осмотра ресторана было установлено, что в зонах приготовления холодных закусок и горячих блюд отсутствует система вентиляции, поверхности, контактирующие с продуктами, не облицованы моющимися и устойчивыми к дезинфекции материалами. Также в складском помещении не изолированы потолочные водопроводные линии, а полки холодильников подверглись коррозии.
В связи с возникшими подозрениями были взяты образцы предлагаемого мяса для лабораторных исследований. В результате анализов в образцах была обнаружена ДНК лошади.
По факту выявленных нарушений в отношении руководителя объекта составлен административный протокол. Мясо было изъято из оборота, его реализация пресечена, выданы обязательные к исполнению предписания.
